Le pain a un statut particulier en France. Peu de citations sont aussi connues que celle de Marie-Antoinette qui dit que les paysans n’avaient pas de pain (en fait, elle ne l’a probablement pas dit, mais comme aucun d’entre nous n’était là, nous ne pouvons pas le dire avec certitude). Victor Hugo dans Les Misérables donne au pain un statut moral important lorsque Jean Valjean est arrêté et jeté en prison pour avoir volé une miche de pain. Pour de nombreuses personnes en France, la baguette est un aliment de base et un véritable symbole de la France.
